Laboratoř provádí mikrobiologické rozbory potravin a vzorků ze životního prostředí. Dále provádí rozbory přítomnosti GMO v potravinách nebo v potravinařských surovinách a organizuje kursy pro zájemce z oborů zaměřené na novinky nebo kursy přímo "šité" na míru dle požadavků zakázníka.