Divize Bakery&Gastro společnosti Emco vyrábí suroviny a různé směsi pro potravinářský průmysl, zvláště pekařský a masný. Z dalšího výrobního portfolia se Emco Bakery&Gastro zaměřuje na přípravky pro cukráře a zmrzlináře. Mezi hlavní činnosti se řadí mletí rýžové mouky, pražení pšeničných klíčků a máku, dále výroba tukových náplní pro oplatky a trubičky, ale i sypkých náplní pro sladké a slané pečivo.