Poptávka Poptávám: kurz na výrobu sýra a zpracování mléka, 1 osoba, celá ČR a SK

Hledám: kurzy

Popis:
- poptávám kurz na výrobu a zpracování mléka, který zahrnuje široké spektrum dovedností a technik
- kurz by měl zahrnovat teoretickou i praktickou část, kde se účastníci naučí tradiční i moderní metody produkce sýra, zpracování a uchovávání mléčných produktů
- rád bych se dozvěděl více o mlékařských kulturách, enzymech a správném postupu pasterizace
- další témata by měla zahrnovat hygienické standardy, skladování surovin a finálních produktů a různé regionální speciality v ČR a SK
- vítány jsou i zážitkové workshopy či setkání s odborníky z oboru

Počet:
- 1 osoba, s možností připojení dalších zájemců na případné workshopy či skupinové aktivity

Lokalita:
- nabídky mohou být z celé ČR a SK, preferuji však možnost online účasti, případně dostupnost v oblastech s dobrým dopravním spojením
- taktéž zvažuji možnost intenzivního kurzu v rámci víkendu či několikadenního soustředění v mlékárně

Termín:
- dohodou, s preferencí začít během nadcházejícího měsíce
- jsem flexibilní s možností absolvování kurzu o víkendech či ve večerních hodinách pracovních dní, podle dostupnosti lektorů a nabídky

Profil poptávajícího: soukromá osoba z města Košice