Popis:
- maso zmrazené v množství a typu 300 tun vepřová kýta bez kosti, 200 tun vepřová plec bez kosti, 200 tun vepřová krkovice s kostí, 100 tun vepřová pečeně s kostí, 100 tun vepřová krkovice bez kosti a 100 tun vepřový bok s kostí
- bližší informace jsou uvedeny v příloze
Termín:
- do 6 měsíců
Kritéria:
- obchodní přirážka k ceně zmrazeného masa (20 %)
- náklady na ochraňování (65 %)
- technologické ztráta (15 %)